Cena sul prato a Stregna. Il menù.

L'ottava edizione della Cena sul prato a Stregna nelle Valli del Natisone propone i migliori prodotti tipici del territorio: protagonisti come sempre gli agricoltori locali con salumi, formaggi e primizie, i produttori di vino delle Associazioni Schioppettino di Prepotto e dell'Associazione Collio Vitae (Edi Keber, Dario Raccaro, Roberto Picech, Damian Princic, Damijan Podversic) e i ristoratori, che con la loro fantasia e sapienza sapranno valorizzare le materie prime della loro terra.

Prenotazioni al numero 0432 703119, al cellulare 339 8403196
In caso di maltempo la manifestazione verrà rinviata al giovedì successivo (22 giugno). 
Costo a persona 40 euro, compresi tutti gli assaggi gastronomici ed il vino.

Menu della Cena sul Prato 2017

Trattoria / Gostilna Sale e Pepe

faraona con štakanje al luštrih / pegatka s štakanjem z luštrihom

mojito e fragola / mojito in jagoda

Agriturismo / Kmečki turizem Casa delle Rondini

Tagliatelle di crespelle con pesto di aglio ursino / Testenine iz palačink s čemažom

Kuhani štrukiji 

Trattoria / Gostilna Da Walter

Crema tiepida di ortiche con crostini e stravecchio / Koprivna kremna juha s kruhovimi kockami in sir stravecchio

Mousse al cioccolato bianco e frutti rossi / Bela čokoladna pena z rdečimi sadeži

Agriturismo / Kmečki turizem Jelenov breg pod Matajurjem

Frtalja di Livek / Liwška frtalja 

Dolcetti fatti in casa / Domače sladice

Agriturismo / Kmečki turizem Brez mej

Brasato FARmEAT / Goveja pečenka FARmEAT

Torte di mele, mandorle e carote / Jabolčna, mandljieva in korenčkova pita 

Ristorante / Restavracija Al Vescovo

Strudel alle erbe di campo / Zeliščni zavitek

Mousse di sambuco e fragola / Bezgova pena z jagodami

Le aziende agricole partecipanti

Zore di Alessia Berra (Platischis – Taipana) – formaggi caprini

Francesco Turco (Cergneu – Nimis) – miele 

Giuseppe Specogna SS (Brischis – Pulfero) – mele secche, succo e aceto di mela

Giordano Snidaro (Vernasso – San Pietro al Natisone) – salumi 

Angolo di Paradiso di Gabriella Marzaro (Cravero – San Leonardo) – crema di asparagi, ortaggi, conserve di frutta

Latteria di Cividale e Valli del Natisone (Cividale del Friuli)

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