lunedì 29 giugno 2015

Ultimo Kries sul Kolovrat di Drenchia. Lunedì 29/06.

La pioggia di martedi 23/06 ha impedito l'accensione di alcuni Kries delle Valli del Natisone, ovvio è stato il rinvio che nella tradizione più antica può essere rimandato SOLO al giorno seguente (24/06 giorno di San Giovanni) oppure al 29/06 per San Pietro che quest'anno cade lunedì.
L'accensione tradizionale nella notte tempestosa del 23 giugno è riuscita a Tribil Superiore, Cravero, Iainich e Luža (sotto Podlach di Clodig).
Livek (Luicco) ha acceso il giorno seguente e a Solarie sul Monte Kolovrat hanno giustamente rimandato a lunedì 29 giugno. 
La tradizione continua...


mercoledì 24 giugno 2015

Kries 2015. Missione compiuta.

Il Kries 2015 è stata una vera e propria missione e anche questa volta non ci siamo tirati indietro. Le forti piogge e il vento di bora non hanno impedito l'accensione del falò di San Giovanni che deve essere acceso sempre a cavallo tra il 23 e il 24 giugno, dato che questa è la notte magica dei molti riti "magici e non" che vengono tramandati da secoli nelle nostre vallate.
Oltre alla molta acqua che ci ha bagnato i pantaloni (e non solo), non sono mancate le fisarmoniche, le màrve (briciole d'erbe in pastella di uova e farina), il caffè di cumino e la impagabile compagnia di tutti quelli che sono venuti a condividere questa notte che rimarrà indimenticabile.


con altre foto e piccolo video 



Foto di Alessandro Ruzzier


Franco il nostro fisarmonicista n.1 
Luca, Miss Màrve e il Presidente






lunedì 22 giugno 2015

Kries 2015 a Tribil Superiore dalle ore 21.00.

Le Valli del Natisone, la notte del 23 giugno, si illuminano di fuochi, è l’antica festa del solstizio d’estate, nel corso della quale il kries (faló) che viene acceso per prolungare, nella notte, la luce del giorno più lungo dell’anno. 
L'evento affonda le sue radici nell'antico passato e si riallaccia alle usanze del popolo dei Celti. Questo rito pagano, rappresenta la vittoria della luce sul buio e sul freddo dell’inverno e si conclude, ancor tutt’oggi, con l’accensione del Kries come fuoco purificatore.
Gli antichi abitanti dell'alta valle del Natisone adoravano il Sole, la Luna, le Stelle e la terra. Il Sole portava due nomi: Kries per la luce e Svetovit per l'estate; la vita si svolgeva seguendo riti per sconfiggere il freddo ed il buio dell’inverno. Venivano organizzate numerose feste, generalmente corrispondenti al ciclo delle stagioni. Si festeggiava il solstizio d'inverno e quello d'estate, detto anche festa di primavera.

Con la conversione al Cristianesimo, questa festa rituale venne trasformata nella festa in onore di S. Giovanni patrono delle Valli del Natisone, che cade il 24 giugno, ovvero la notte del solstizio d'estate.
In questo giorno particolare, il sole è allo zenit al tropico del cancro, il sole sembra fermarsi, sorgendo e tramontando sempre nello stesso punto ed è visto come un momento particolare e magico.
In questo giorno si celebrano diversi riti oltre a quello conclusivo del Kries, ovvero la raccolta delle erbe utilizzate a scopo curativo e/o esoterico da effettuarsi al mattino presto prima del sorgere del sole quando le loro caratteristiche e proprietà sono alla massima potenza. Alcune di queste piante come la barba di San Giovanni, le margherite bianche e gialle e la felce vengono utilizzate per fare delle croci (Kriz), da appendere davanti alla porta di casa come amuleto contro le negatività, oppure allo stesso scopo vengono creati delle collane Krancelni con le corolle delle margherite, ad incorniciare le porte d’ingresso delle case. Lo stesso giorni venivano anche eseguiti riti propiziatori con le noci, il tuorlo d’uovo, il bocciolo di fire che legato ad un palo inerte restava fresco per tutto l’anno, oppure ancora la raccolta della rugiada per curae i mali della pelle e far svanire le macchie impossibili dai vestiti.
Questi ed altri riti vengono ripresentati ogni anno il 23 giugno a Tribil Superiore, coinvolgendo gli abitanti e gli ospiti esterni in questi suggestivi gesti, creando un’atmosfera armoniosa di unione e collaborazione soprattutto nel momento finale della giornata, dove tutti si riuniscono davanti al Kries ballando bevendo e mangiando cibi preparati da loro stessi e offerti a tutti in segno di condivisione.

Il 23 di giugno a Tribil Superiore, si celebra la festa del Kries in occasione del solstizio d'estateLe specialità culinarie della notte di San Giovanni sono:
Màrve (tipiche briciole di erbe in pastella), il caffè di cumino (kimna), le snite o sope (pane secco imbevuto di latte e fritto) e le varie specialità offerte dal paese.

venerdì 19 giugno 2015

Le foto della cena sul prato.

Una serata perfetta con 150 ospiti che hanno compostamente partecipato alla Cena sul Prato 2015 di Stregna come se fossero a casa loro.
Un appuntamento che ogni anno acquisisce prestigio, una serata di incontri eno-gastronomici, un vivo momento per stare insieme nella verde cornice di Stregna.
L'organizzazione è stata attenta anche ai piccoli dettagli che fanno la differenza tra una festa ed un evento; e di questo si tratta, di un evento che si rinnova ogni anno e cresce nei numeri e nella qualità, quella qualità che sono il vero punto di forza degli organizzatori. Ristoratori eccelsi abbinati alle migliori cantine della regione sono il segreto della piena riuscita della Cena sul Prato 2015.
Un grazie di cuore a chi continua a portare la qualità senza preoccuparsi della quantità...


  
Menù della serata


Antipasto
Prosciutto crudo tagliato al coltello - azienda agricola Giordano Snidaro
Formaggi caprini - azienda agricola Zore di Alessia Berra
Formaggi di latte vaccino della Latteria di Cividale
Pane fatto in casa e fancel
Noaltris, La buse dal Lôf

trattoria Sale e Pepe
Orzetto con levistico e caprino - Malvasia, Škerk
Lampone lampone - Ograde 2012, Škerk

agriturismo La Casa delle Rondini
Chicche di ricotta con aglio ursino - Vitovska, Igor Grgič
Kuhani štrukiji - Malvazija, Igor Grgič

agriturismo Jelenov Breg pod Matajurjem
Minestra di Livek - Merlot, Vigna Lenuzza
Torta allo jogurt delle malghe del Matajur - Ramandolo, Pizzutti

trattoria Da Walter
Gnocchi di ortiche con pomodorini - Sauvignon, Colli di Poianis
Torta al rabarbaro - Verduzzo friulano, Marinig

ristorante Al Vescovo
Filetti di trota alle erbe e finocchietto selvatico - Vitovska, Martin Košuta
Mousse al sambuco - Malvasia, Martin Košuta

agriturismo Brez Mej
Brasato di carne FARmEAT - Refosco, Rado Kocjančič
Torta alle noci - Moscato, Rado Kocjančič

le nostre aziende agricole:
Giuseppe Specogna
Giordano Snidaro
Zore - Alessia Berra
Angolo di Paradiso - Gabriella Marzaro
Fassal - Donatella Pezzaioli

LINK FACEBOOK CON TUTTE LE FOTO




  



martedì 9 giugno 2015

Cena sul prato. Giovedi 18 giugno 2015.


CENA SUL PRATO - MENU 2015

TRATTORIA SALE E PEPE - Stregna
orzetto con levistico e caprino 
lamponelampone

AGRITURISMO LA CASA DELLE RONDINI - Dughe/Stregna
chicche di ricotta con pesto all'aglio ursino
kuhani štrukiji

TRATTORIA DA WALTER - Altana/ San Leonardo
gnocchi alle ortiche con pomodorini
torta al rabarbaro

RISTORANTE AL VESCOVO - Pulfero 
filetti di trota alle erbe e finocchietto selvatico
mousse al sambuco

AGRITURISMO BREZ MEJ - Prossenicco
brasato di carne FARmEAT
torta alle noci

AGRITURISMO JELENOV BREG POD MATAJURJEM - Avsa
liwška mineštra
torta allo jogurt delle malghe del Matajur

Affrettatevi a prenotare: 
SMS a 338 2025905 - E-MAIL a kz.cedad@libero.it